Монеты России и СССР

Есть ещё одно блюдо, которое стало традиционным в нашей семье, каждый новый год, уже на протяжении 13 лет, мы запекаем гуся с яблоками, но нормальной фотографии нету, постараюсь что- нибудь придумать попозже

Встречал много вариаций этого салата.
Но в таком виде делаем его уже 3 года, получается всегда очень вкусно, главное не делать его слишком часто, иначе приестся, а так всегда ждёшь нового года, чтобы попробовать его

ВНЕ КОНКУРСА

Шубка..
Слои и их порядок всем известны.. просто несколько особенностей

1) Сельдь, разделанная на порционные кусочки
2) Лук. Первая особенность нашей шубы: Вот мы делаем маринованный лук. Нарезаем тонкими четверть колечками, предварительно в миске разводим воду с уксусом, должен быть терпимый кислый вкус. В этот раствор бросаем лук. От 15 до 40 минут - лук перестает практически хрустеть, быть злым и имеет кисловатый вкус. Главное, дать хорошо потом стечь маринаду - когда опрокинете лук на друшлаг.
3) Слой яблок. Вторая особенность. Не все делают шубу с яблоком. Муж мой терпеть не может яблоки в салатах. Но в шубе он это приветствует. Нужно кисло-сладкое яблоко - грени Смит к примеру. Снимаем шкурку. Трем на крупной терке, отжимаем хорошо сок - вот жмых выкладываем следующим слоем.
4) Слой яиц. Режем кубиками. После мы накладываем ПЕРВЫЙ слой майонеза. Тут особенность - майонез наносим сеточкой, а потом проводим штукатурно-малярные работы ложкой. Цель - очень тонкий слой майонеза, дабы салат не плавал в майонезе, и вкус майонеза не перебивал все остальное.
5) Слой картошки. Режется кубиками. Особенность - не надо все слои делать на терке. Салат гораздо вкуснее, когда кое-что в нем кубиками. В нашем случае это яйца и картошка.
6) Слой морковки вареной - на терке крупной. + майонез
7) Свекла - вареная и тертая на терке, но ее майонезом не обязательно покрывать - достаточно сделать украшение майонезное в виде рисунка .

Шубу делают все, но не ко всем ходят на шубу.. к нам - ходят

Наталка, просто супер!!!
Молодчина!!!

Natashkin
зачетная шуба!
кстати ты верно подметила что всевроде делают +- одинаково, а двух одинаковых шуб я не едал

Очень любопытный вариант салата "Светофор"

О как .. порыскаем.. по новому названию..
А вообще, кореянки удивительные поварихи.. На Дальнем жила - покупала салатики, В Новосибирске жила - покупала у них салатики.. вкус абсолютно одинаковый... и самому действительно не сделать.. вот как так они могут?!

Natashkin персонально для тебя
лазанья - простое блюдо, но очень вкусно!
http://dobroslav13.livejournal.com/2256 ... 33#t656733

Появилась мысль,хотелось бы её озвучить,чтобы понять нужна ли она и целеобразна ли!?
Суть: Из первого поста в этой теме можно сделать сборник полезных советов/хитростей при приготовлении блюд.
Хитрость должна быть изложена максимально коротко и ясно.В случае если это чьё то личное ноу-хау,то в конце совета приписывать ник.
Совету присваивать порядковый номер,чтобы было легче ссылаться на него и искать в общем списке.
Что скажете?Нужно?

Да вот и я не знаю, рецепт говорят, но что-то всё равно не договаривают, национальная тайна наверное

Однако.. а листы.. они такие готовые продаются? не обращала внимания.. за рецепт спасибо ...



содержание темы получается.. интерактивное.. прикольно.. а реализуемо?

да продаются
а можно просто как на пельмени тесто сделать самому

Василопита - греческий новогодний пирог
http://dobroslav13.livejournal.com/2269 ... w=comments

Рождественский пирог с муксуном!!! Заводим дрожжевое тесто, начинка: режем кусочками сырого муксуна, обваливаем его в перец, соль, режем мелко лук и картофель, все укладываем на раскатанное тесто, сделав предварительно из теста конверт и сверху накрываем также слоем теста и в духовку. Готовность определяем по румяности теста.
P.S. а пирог сейчас только из духовки, а запах.........

ivanichivanich
а в разрезе можно

боюсь уже поздно.. съедено поди

Сегодня попозже ждите пару рецептов, один из них сегодня опробовали первый раз

валентин Леднев
вот так вот
раздразнил и говорит ждите
я кстати сегодня кое что тоже 1раз пробовал
попозже отчитаюсь

я, кстати, тоже кое-что один раз попробовала но вот насчет отчитываться - даже не знаю.. настойка это.. новенькая.. 40-я.. собственного изготовления

Доброслав, тоже сижу жду и спать не ложусь умирая от любопытства.. что же там валентин Леднев

валентин Леднев, респект.. очень всё вкусно и красиво выглядит.. и порадовало, что размещено было 7-го числа - когда чувство отвращения к еде после новогодних излишеств уже слегка прошло Очень серьёзная заявка на победу

В разрезе

Утиные истории или утка по интернетовски
http://dobroslav13.livejournal.com/229495.html

скоро финиш!!!!
интересно кто-то под занавес приготовил убойный рецепт????



а я продолжу
Австрийский творожный открытый пирог
http://dobroslav13.livejournal.com/229994.html