Монеты России и СССР

М*ник.

Удалить надо это говно и впаять жёлтую карточку.
"Вовочка" тут издевается над всеми, пытается говна наложить как можно больше в любую тему, на радость себе, а модераторы проявляют непонятную мягкотелость.

Итак, когда лето, когда жара, когда ковид и выехать в отпуск некуда, самое время сделать салат БРОЦЕУЛИ и почувствовать его кавказский вкус у себя дома!

Для него потребуется:
Помидоры, огурцы и много трав, а именно:
- цицмати, мята, тархун (эстрагон), лук зелёный, кинза, петрушка, укроп.
Наибольшие вопросы, наверное, вызывает цицмати или цицмат. Это грузинское название. Собственно это кресс-салат, только уже подрощенный до листьев. В Азербайджане его называют кир-салат. В общем, его надо искать на рынках, где обитают кавказские товарищи.

Каждой из трав берём одинаково, примерно по 20-30 грамм, режем её немелко, а сверху насыпаем порезанные также немелко огурцы с помидорами.
Помидоры надо брать жирные, сочные и насыщенные, а не бледные, безвкусные и пластмассовые.
Насыпая травы и овощи, слегка посыпаем возникающие слои сванской солью и поливаем соусом Наршараб.
Также салат можно украсить гранатовыми зёрнами.

Кушать подано!

Фотографии сделаны по мере уничтожения данного салата.

Сегодня попробовал экспресс-коптильню Grifon.

Состав: пакет из прочной фольги, лист перфорированной фольги и ольховая щепа.

Разделал омуля, натёр рыбу растительным маслом, солью и перцем, начинил морковкой, укропом и лимоном.

Мой лайфхак: посмотрел в Ютубе на недостатки и заметил, что вытекающий из готовящегося продукта сок, тушит щепу и процесс копчения не получается. Поэтому, уложил рыбу в специально приготовленную мной "лодочку" из фольги, чтобы избежать этой проблемы. Дополнительно, положил рыбу на кусочки лимона, чтобы кожа не приставала к фольге.

Пакет плотно закрыл и поместил прямо на угли на 40 минут. В итоге, всё получилось идеально и вкусно! Рыба вышла копчёной, с дымком.

Ребята, если кого отпугнуло название цицмати - не беда!
Замените его на шпинат обыкновенный. Лучше молодой.
Но этот салат обязательно надо сделать! Чтобы почувствовать вкус Кавказа дома!
Сразу вспоминается Дезертирка и Яшил-Базар. Кто не знает, что это за названия, просто почувствуйте этот вкус!

Водка "Царь" - г0вн0 , самая дешевая из "БашспиртА" , на нормальную денег не хватило ???

Простенький рецепт к чаю за час

А где рецепт-то?
Потерялся по дороге?

2 лимона (или лимон + апельсин, или лимон + киви), удаляем косточки и вместе с кожурой пробиваем блендером в однородное пюре.
4 яйца + 1/2 чайной ложки соли + 1/2 стакана сахара, взбиваем в пену.
Добавляем протертые кислые фрукты, добавляем 1 чайную соды, 1 стакан муки. Если тесто жидковато подсыпаем муку 2-3 столовых ложки.
По формам и в разогретую духовку 160 градусов на 35-40 минут.
Все
Можно делать в одной большой форме, предварительно смазанной маслом. Или добавить 5-6 порезанных яблок, будет отличная шарлотка.
В общем все просто и быстро, а результат отличный

Ни хрена себе, просто и быстро.
Как только в ход пошли какие-то профессиональные приблуды, типа блендера и форм, значит, рецепт рассчитан не на любителя.

Форму можно любую взять, хоть сковородку со съемной ручкой. Погружные блендеры отлично заменяются мясорубкой, а взбивать можно венчиком. Реально ничего сложного

Она вся из одного чана разливается. продукция химической, а не пищевой промышленности. настоящий продукт был в Российской Империи. полугаром назывался.

Дверцу надо на место установить, обои подклеить и электрическую розетку заменить на новую. Серьезно. Очень не уютные фото.

да ладно , всё нормально на фото

Слабый коммент. Жду других))

Школа ремонта в другой теме

Еще простенький рецепт с отличным результатом
Берем курицу, несколько зубчиков чеснока.
Курицу натираем солью и специями по вкусу. Чеснок режем на дольки, острым ножом протыкаем курицу и прямо по лезвию шпигуем. Очень удобно.
Готовим маринад. В небольшую банку с крышкой вливаем по 1 столовой ложке мед, горчица, яблочный или виноградный уксус 6%, добавляем 50 мл соевого. Все хорошо взбалтываем.
Шприцем без иглы в те же разрезы где был чеснок вливаем маринад. У меня шприц на 25 кубиков, вливаю по половине, всего уходит 5 полных доз. Так при готовке курица гарантировано промаринуется, в отличии от способа просто залить или обмазать маринадом сверху. Оставляем на 20-30 минут чтобы маринад разошелся.
На дно емкости 2 столовых ложки воды (чтобы маринад не горел), в духовку на 160 градусов (не выше), через 30 минут начинаем периодически поливать выделившимся соком. Держим до готовности.
Все

Закрыли дачный сезон. По традиции, приготовили мясо на углях. Подал шашлык на рапире.

Сегодня на завтрак

Так это ж солянка!
Обычная классическая солянка. С кучей разных видов мяс, солёными огурцами, оливками, каперсами и лимоном.
Как раз сейчас такую доедаем. 5 дней назад сварил 7-литровую кастрюльку.

Вот, собрался обедать, сфотографировал свою мисочку.
Разные виды мяса, солёные огурцы, оливки, каперсы, морковь перетёртая на тёрке, сельдерей, паприка, лук белый и красный жареный, помидоры, томатная паста, перец аррабьята, приправы разные ... по-моему ничего не забыл.

Мисюрь, а вот моя мисочка. Уже на ужин )

Моё одно из любимых блюд, правда делаю редко:
берём 2-3 сосиски или колбасу, лучше варёную, режем мелко на кубики и обжариваем с небольшим добавлением масла;
затем берём среднего размера помидор и режем очень мелко ( можно в блендер ), добавляем в обжаренную колбасу ( сосиски );
дальше взбиваем 3-4 яйца до однородной массы и вливаем, дальше мешаем усердно чтобы получилась однородная масса.
А так кто что любит, можно и лук добавить, соль и перец по вкусу. С белым хлебом вообще красота .