Кто что готовит? Фото-отчёты.

scorpion1081 · **Добавлено:** 25-05-2014 21:47:29

Доброслав писал(а):

scorpion1081 писал(а):

Доброслав писал(а):

scorpion1081 писал(а):

Строганинка к хоккею!!!

что то никак пиво не опознаю

?

Швитурис балтас нефильтрованное

в наших краях о таком и не слышали

))

Нам с Литвы привозят)))

Dimetrion · **Добавлено:** 11-06-2014 22:06:04

Замутили с Дочей тортик. Я только помогал и фоткал, поэтому, ежели что, в личку.
Спрошу и расскажу, а пока только показы.

Доброслав · **Добавлено:** 12-06-2014 06:47:54

Dimetrionкрасотень!
а я временно не кулинарю
времени нет
стройка все время поглощает
http://dobroslav13.livejournal.com/tag/ ... 0%BA%D0%B0

samara163 · **Добавлено:** 12-06-2014 08:29:52

Дима, заказ есть!

Нужно какое-нибудь блюдо вкусное :nyam:

из творога.
И вообще что-нибудь, где много много белков.
Для фитнеса мне надо.
Спасибо заранее!

scorpion1081 · **Добавлено:** 12-06-2014 23:52:34

Доброслав писал(а):

Dimetrionкрасотень!
а я временно не кулинарю
времени нет
стройка все время поглощает
http://dobroslav13.livejournal.com/tag/ ... 0%BA%D0%B0

Респект и уважуха!!!!!

Dimetrion · **Добавлено:** 17-06-2014 20:08:49

samara163 писал(а):

Дима, заказ есть!

Нужно какое-нибудь блюдо вкусное :nyam:

из творога.
И вообще что-нибудь, где много много белков.
Для фитнеса мне надо.
Спасибо заранее!

Заказ принят!

Быстро не обещаю, но постараюсь!!!

Dimetrion · **Добавлено:** 22-08-2014 23:57:55

Пришло время созревания плодов овощей - фруктов.
Вот и хочется поделиться небольшим опытом.
Груша в собственном соку.
Одну часть, режем грушу как Душе угодно!

Выбираем самые - самые! Укладываем в банку.
Вторую часть пускаем на сок, кипятим, добавляем л\кисллоты из расчета 0.5 ч\ложки на литр сока.
Заливаепм банку соком и ставим на стерилизаци. на пол часа.
Потом закатываем.

Доброслав · **Добавлено:** 23-08-2014 07:53:46

Dimetrionтут еще сорт бы груши подобрать - чтобы не приторно и не пресно

galin@ · **Добавлено:** 23-08-2014 08:02:34

[quote="Dimetrion"]Пришло время созревания плодов овощей - фруктов.
Вот и хочется поделиться небольшим опытом.
Груша в собственном соку.
А яблоки не знаете как моченые сделать ? Бабушка делала раньше, в банках . А мы пока сок гоним и пюре яблочное. А вот мое варенье.

Dimetrion · **Добавлено:** 23-08-2014 19:02:01

Галин, легко....
Я делаю вот так!

Dimetrion · **Добавлено:** 23-08-2014 20:41:13

Доброслав писал(а):

Dimetrionтут еще сорт бы груши подобрать - чтобы не приторно и не пресно

Это подбирается империческим путем...

Доброслав · **Добавлено:** 23-08-2014 20:57:52

Dimetrion писал(а):

Доброслав писал(а):

Dimetrionтут еще сорт бы груши подобрать - чтобы не приторно и не пресно

Это подбирается империческим путем...

я я натюрлих

Dimetrion писал(а):

Галин, легко....
Я делаю вот так!

а соломку ржаную не добавляешь?

galin@ · **Добавлено:** 23-08-2014 23:39:48

Dimetrion писал(а):

Галин, легко....
Я делаю вот так!

А какой сорт яблок надо? Бабушка прям закатывала в банки на зиму, и соломки и листьев не было .

Лысый 77 · **Добавлено:** 24-08-2014 00:40:03

в прошлом году замочил бидон яблок, получилась брага ))).

Natashkin · **Добавлено:** 24-08-2014 10:12:28

не всем дано, видать, яблочки мочить

Dimetrion · **Добавлено:** 24-08-2014 12:05:11

galin@ писал(а):

Dimetrion писал(а):

Галин, легко....
Я делаю вот так!

А какой сорт яблок надо? Бабушка прям закатывала в банки на зиму, и соломки и листьев не было .

Ну не зимние сорта...
У меня был розовый мальт. Так-же хорошо идут белый налив, антоновка, белый анис, ну и т.д.
Вот тут интересный рецептик, но пока не пробовал...

Доброслав · **Добавлено:** 26-08-2014 15:56:35

Мы раньше мочили яблоки всегда по одному рецепту (надеюсь со следующего года возобновлю традицию)

Яблоки - только антоновка (на все остальное было табу от дедов)
на дно бочки - в идеале дубовой, но последние годы делали в бочке из нержавейки-выкладывали солому - ржаную
потом выкладывали яблоки - только съемные - никаких бочков, мягких или червивых
прокладывали соломой через 3-4 ряда яблок
все емкость бочки заливаливается рассолом - на литр воды - 2 ложки соли столовых и 1 сахара
верхний слой посыпается горчицей + семена горчицы сверху сыпал дед (как говорил как антисептик чтобы плесень не пошла)

Natashkin · **Добавлено:** 26-08-2014 16:29:33

бочка... только антоновка.. только свежесорванная с дерева... роскошь невообразимая для городского человека

меня копари с другого форума подсадили на копорский чай.. он же кипрей, он же иван-чай.. вот.. экспериментирую, сама пытаюсь ферментировать

Доброслав · **Добавлено:** 26-08-2014 19:33:23

Natashkin писал(а):

меня копари с другого форума подсадили на копорский чай.. он же кипрей, он же иван-чай.. вот.. экспериментирую, сама пытаюсь ферментировать

как успехи?
у меня знакомый чайный маньяк уже который год эксперементирует - результат очень даже хороший, я бы сказал - вкусняшка

Natashkin · **Добавлено:** 26-08-2014 19:36:10

Успех пока переменный.. :oops:

вкус тот, но запах слабоват.. имею в наличии чай от маститых мастеров - есть с чем сравнивать.

scorpion1081 · **Добавлено:** 04-09-2014 19:08:35

Выхожу я значит с работы, поворачиваю голову и вижу на газоне еле приметные шляпки))) разглядев поближе обнаружил семейку маслят, таких малышей оказалось штук 25!!!! Казалось бы этого реально мало, но слюна уже начала выделяться :lol:

Вот что из этого получилось...

Доброслав · **Добавлено:** 04-09-2014 19:09:38

scorpion1081
картошечка с грибками

))
объедение!

Петрович из глуши · **Добавлено:** 31-10-2014 23:59:38

а вот,кто умеет шарлотку с яблоками делать?

Dimetrion · **Добавлено:** 08-11-2014 21:28:13

Обычно беру 5!!! яиц, взбиаваю со стаканом сахара до полного растворения и поднятия массы-пены. Аккуратно всыпаю тудой стакан муки. Заливаю плоско-резаные яблочки этим тестом и стаувим на 150-180гр на 30-50 мин. (у всех печи разные!!!) и время тозе...

Алексей1990 · **Добавлено:** 01-12-2014 21:51:24

Поставлю меню в вашем ресторане,домашнем банкете и прочее

обращайтесь в личку!!! :super_smilies056:

Монеты России и СССР