Монеты России и СССР

Ребята, собственно, сабж.
Начал искать в магазинах подобные изделия ииии ... не нашёл.
Оказывается, ржаной хлеб это не совсем ржаной хлеб. А выпекается он из смеси ржаной и пшеничной муки в той или иной пропорции. А чисто из ржаной муки нету. Ну, или по крайней мере, я такого не нашёл. И также по другим изделиям - батоны, печенья, кексы, сушки, сухари ... всё или из пшеничной муки, или с её добавлением.
А кто знает, есть ли какие-то мучные изделия без неё?
Ну, само собой, которые продаются в наших магазинах (Магнит, Пятерочка, Лента, Окей, Перекрёсток, Ашан, Карусель...), а не не где-нибудь за тридевять земель.

мне нравится ржаной хлеб из булочных Вольчека-есть ли там примеси не знаю,но он поржаней,чем в сетевых магазинах.ещё у них есть гречишный хлеб,но там наверно с добавками.

Да, точно, надо зайти, спросить.
У нас напротив Буше, они дофига разных хлебов выпекают. Спросил у них, выпекают ли какой-нибудь хлеб без пшеничной муки? В ответ услышал лаконичное "нет".

Если из зеленой гречки подойдет, то есть "Так можно — хлеб и выпечка без глютена в Санкт-Петербурге"
https://soyoucan.ru/

Зашёл на сайт, посмотрел, картинки, конечно, симпатичные. Но цены явно расчитаны на олигархов.

а не пофиг из какой муки-суть вкусовщина

у нас и кукурузные есть-и льняные и ещё х з какие-за копейки-примерно по 1 доллару за булочку-вкусные-жалко что мелкие-раз-два куснул-и нет её

Вы абсолютно правы. Сейчас нет промышленного хлеба из только ржаной муки. Это технологически сложно и дорого получается. Другие более сложные закваски, более высокая температура. Да и вкус современному потребителю будет незнаком и неприятен. Кстати в современной хлебопечке то же очень сложно, если вообще возможно получить хлеб только из ржаной муки.